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レシピ名 |
人数 |
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豆乳鍋
ここ数年で定番化した豆乳鍋。だしはこんぶでとり、あっさりとした味わいにしました、具はお好みでアレンジしてください。
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4人分 |
15～30分 |
410kcal |
和風 |
メインのおかず |
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キャベツとわかめのゆずこしょうあえ
すっかりおなじみになったゆずこしょう。１本持っていると、味がしまるので便利です。酢を多めに加えて、あっさりした味わいに
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4人分 |
15分以内 |
16kcal |
和風 |
サブのおかず |
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ごまくるみゆべし
できたての柔らかさは手づくりならでは。日本茶と一緒に、ぜひどうぞ。
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9人分 |
15～30分 |
115kcal |
和風 |
デザート＆ドリンク |
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長いもののりあえ
さっとできるもう一品。長いもに、しとらせた海苔がからんでおいしい
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2人分 |
15分以内 |
48kcal |
和風 |
サブのおかず |
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根菜のなます
梅干しをあらくきざんで加えます。さっぱりとした味が、箸やすめにぴったり
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2人分 |
15～30分 |
50kcal |
和風 |
サブのおかず |
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さつまいもの甘辛煮
煮くずれても気にせずに。ほくほくさつまいもをシンプルに味わいます
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2人分 |
15分以内 |
114kcal |
和風 |
サブのおかず |
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だいこんの葉の混ぜごはん
葉もりっぱな緑の野菜。だいこんを使ったら、ぜひ一緒に。
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2人分 |
15分以内 |
293kcal |
和風 |
ごはん |
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だいこんのゆず風味
スライサーを使って、薄く薄く切ります。たて塩をして塩を含ませたら、あとは調味料につけておくだけ。
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2人分 |
15分以内 |
21kcal |
和風 |
サブのおかず |
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大豆もやしの肉団子
もやしの意外な使い方。豆の黄色がきれい
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2人分 |
15～30分 |
178kcal |
和風 |
メインのおかず |
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なめことレタスのみそ汁
ちょっとレタスが残ってしまったときに。シャキシャキ感は、加熱しても残ります。
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4人分 |
15～30分 |
38kcal |
和風 |
汁物、スープ |
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さつまいもときんとき豆の甘煮
やさしい甘さで、箸休めにぴったり。食物繊維もとれます。
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4人分 |
15分以内 |
156kcal |
和風 |
サブのおかず |
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れんこんの梅いため
ちょっと珍しい、梅肉で風味をつけたいためものです。ごはんのおかずにはもちろんのこと、酒の肴にもピッタリ
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4人分 |
15～30分 |
257kcal |
和風 |
メインのおかず |
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とうふとみず菜のサラダ
やわらかいとうふに、シャキシャキしたみず菜と、コリコリしたたくあんを合わせ、食感の違いを楽しみます。
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4人分 |
15分以内 |
124kcal |
和風 |
サラダ |
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カレー南蛮そば
カレーうどんはおいしいものですが、そばもよく合います。豚肉のかわりにとりもも肉、また、ねぎのかわりにたまねぎにしても、おいしく作れます。
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4人分 |
15～30分 |
567kcal |
和風 |
めん類 |
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長いもの梅肉がけ
梅であっさりと。しその香りもきいています。
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2人分 |
15分以内 |
52kcal |
和風 |
サブのおかず |
