れんこんの梅いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	れんこんの梅いためちょっと珍しい、梅肉で風味をつけたいためものです。ごはんのおかずにはもちろんのこと、酒の肴にもピッタリ
	調理時間：15～30分カロリー：257kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年11月

　〈4人分〉

豚ばら肉（薄切り）	200ｇ
Ａ
塩	小さじ1/4
こしょう	少々
れんこん	250ｇ
ねぎ	1本
ピーマン	2個
きくらげ	5ｇ
Ｂ
梅干し	大1個（20ｇ）
酒	大さじ2
しょうゆ	大さじ1
サラダ油	大さじ1/2
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	きくらげは水でもどし、固い部分を除き、2～3つに切り分けます。

2	豚肉は4～5cm長さに切り、Ａをまぶします。

3	れんこんは皮をむき、2～3mm厚さの半月切りにします。ねぎは1cm幅のぶつ切りにします。ピーマンは長さを半分にし、1cm幅に切ります。

4	梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたきます。Ｂは合わせます。

5	フライパンに油を熱し、豚肉、れんこんをいためます。肉の色が変わったら、ねぎ、ピーマン、きくらげを加えます。油が回ったら、Ｂを加え、汁気がなくなるまでいためます。塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.