だいこんの葉の混ぜごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	だいこんの葉の混ぜごはん葉もりっぱな緑の野菜。だいこんを使ったら、ぜひ一緒に。
	調理時間：15分以内カロリー：293kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年11月

　〈2人分〉

だいこん	５０ｇ
だいこんの葉	３０ｇ
芽ひじき	大さじ１（５ｇ）
けずりかつお	１パック（４ｇ）
ごま油	小さじ１
A
しょうゆ	大さじ１／２
酒	大さじ１／２
塩	小さじ１／３
温かいごはん	３００ｇ

作り方

1	ひじきはさっと洗い、たっぷりの水に１５～２０分つけてもどします。ざるにあけます。

2	だいこんは皮をむき、５ｃｍ長さのせん切りにします。葉は１ｃｍ長さに切ります。

3	だいこん、だいこんの葉、もどしたひじきの順に、同じ湯でさっとゆでます。水気をきります。

4	鍋にごま油を入れ、（３）をさっといためます。Ａを加え、汁気がなくなるまでいため煮にします。

5	ごはんに塩をふり、（４）を加えて混ぜます。茶碗に盛り、けずりかつおをのせます。

メモ:

ひじきをもどす時間は除く

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