さつまいもの甘辛煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さつまいもの甘辛煮煮くずれても気にせずに。ほくほくさつまいもをシンプルに味わいます
	調理時間：15分以内カロリー：114kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年11月

　〈2人分〉

さつまいも	１５０ｇ
こんぶ	５ｃｍ
砂糖	小さじ１
A
みりん	小さじ１
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	さつまいもは皮つきのまま１ｃｍ厚さの輪切りか、大きければ半月切りにします。水にさらし、１～２回水をかえます。

2	こんぶは半分に切り、１ｃｍ幅に切ります。

3	鍋に、さつまいも、こんぶ、砂糖を入れ、ひたひたの水を加えます。強火にかけ、沸とうしたら弱火にしてふたをして煮ます。竹串が通るくらいになったら、Ａを加えます。ふたをとって弱火で煮汁が少なくなるまで２～３分煮ます。途中上下を返します。

メモ:

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