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レシピ名 |
人数 |
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さわらのホイル焼き
さわらは魚の中でも、ビタミンＢ２・Ｂ６ともに豊富です。食物繊維の多い野菜や海藻と一緒に包んで、焼くだけ
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2人分 |
15～30分 |
252kcal |
和風 |
メインのおかず |
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さばのカレーソテー
さばはビタミンＢ２・Ｂ６ともに豊富。カレー風味で、にが手な人にも食べやすくしました。Ｂ２の多いまいたけと組み合わせて。
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2人分 |
15～30分 |
313kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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牛肉とごぼうのいため煮
定番の煮物ですが、使う素材によって、食物繊維がグンと多くなります。ごぼう、たけのこ、干ししいたけ、しらたきは食物繊維を豊富に含みます
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2人分 |
15～30分 |
312kcal |
和風 |
サブのおかず |
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豚ヒレ肉のソテー ポテトクリームソース
牛乳をコップ１ぱい（２００ｍｌ）飲むと、１日に必要なビタミンＢ２の約１／３がとれます。牛乳はこんなふうに、料理にも積極的に使いたい
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2人分 |
15～30分 |
361kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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豚肉とさつまいもの甘辛煮
ゆでいんげん豆１人カップ１／４で、食物繊維が１日の目標摂取量の約１／４とれます。繊維の多いさつまいも、コンブと合わせて
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2人分 |
15～30分 |
448kcal |
和風 |
サブのおかず |
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とりだんごのあっさりスープ煮
とり肉の中でも、ひき肉はビタミンＢ２・Ｂ６が豊富。また便秘予防には、水分や食物繊維の多い野菜をとることも大切です
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2人分 |
15～30分 |
180kcal |
和風 |
メインのおかず |
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具だくさんのうの花いり
ビタミンＢ２の多いとりもも肉、まいたけ、うずら卵と食物繊維の多いおから、ごぼう、まいたけの組み合わせです
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2人分 |
15～30分 |
324kcal |
和風 |
サブのおかず |
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蒸しどりサラダ ヨーグルトソース
とりむね肉にはビタミンＢ６が、卵にはＢ２が多く含まれます
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2人分 |
15～30分 |
252kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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だいこんとツナの煮もの
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2人分 |
15～30分 |
97kcal |
和風 |
サブのおかず |
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かきのオイスターいため
カロテン、ビタミンＥが豊富なタアサイ、Ｃの多いカリフラワー、Ｅと亜鉛が多いかき。抗酸化力の高い食材同士の組み合わせです。
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2人分 |
15～30分 |
268kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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にしんの鍋照り
にんじんとしゅんぎくは、カロテンたっぷりコンビ。にしんはビタミンＥが豊富です。
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2人分 |
15～30分 |
326kcal |
和風 |
メインのおかず |
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ピリ辛あんかけ焼きそば
カロテンは抗酸化力が強いだけでなく、体内に入ると、肌にうるおいを与えるビタミンＡに変わります。にんじんなら、１日に１人３～４ｃｍがめやす
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2人分 |
15～30分 |
632kcal |
中華風 |
めん類 |
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魚介と野菜のグリル
カロテン、ビタミンＣ・Ｅが抜群に多い赤ピーマンと、Ｅを含むえび、ほたての組み合わせです。
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2人分 |
15～30分 |
244kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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さけとブロッコリーの豆乳グラタン
豆乳に含まれるイソフラボンも抗酸化力があります。
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2人分 |
15～30分 |
324kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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かじきのソテー ラタトイユソース
めかじきはビタミンＥが豊富で、１切れで１日に必要な量の１／３がとれます。ミニトマトはふつうのトマトに比べカロテン、ビタミンＣが２倍
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2人分 |
15～30分 |
254kcal |
洋風 |
メインのおかず |
