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さわらのホイル焼き
さわらは魚の中でも、ビタミンＢ２・Ｂ６ともに豊富です。食物繊維の多い野菜や海藻と一緒に包んで、焼くだけ
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調理時間：15～30分
カロリー：252kcal
掲載書籍：料理できれいになる
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 〈2人分〉
| さわら |
２切れ（１６０ｇ） |
| Ａ |
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| 塩 |
小さじ1/2 |
| 酒 |
大さじ１ |
| えのきだけ |
１袋（１００ｇ） |
| たまねぎ |
1/2個（１００ｇ） |
| にんじん |
５０ｇ |
| しょうが |
１かけ（１０ｇ） |
| カットわかめ |
８ｇ |
| Ｂ |
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| ごま油 |
大さじ１ |
| しょうゆ |
大さじ１ |
| ３０×２０ｃｍのアルミホイル |
２枚 |
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| 1 |
さわらは１切れを４つずつのそぎ切りにし、Ａをまぶします。 |
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| 2 |
えのきは根元を切り、長さを半分に切って、ほぐします。たまねぎは薄切り、にんじん、しょうがはせん切りにします。 |
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| 3 |
ホイル２枚を広げ、それぞれにわかめ（もどさなくてよい）を敷いて、たまねぎ、１／２量のえのきとにんじんをのせます。さわらを並べ、残りのえのきとにんじん、しょうがをのせます。Ｂをかけて、包みます。 |
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| 4 |
オーブントースターで約１０分焼きます。 |
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| メモ: |
鉄製のフライパンでも作れます。ホイル包みを並べ、ふたをして中火にかけます。２分くらいしたら弱火にし、約１２分蒸し焼きにします。 |
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