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レシピ名 |
人数 |
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がんもどき、わらび、えびの炊き合わせ
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4人分 |
15～30分 |
448kcal |
和風 |
メインのおかず |
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湯どうふ
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4人分 |
15～30分 |
156kcal |
和風 |
メインのおかず |
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がんもどき
手づくりの味は格別です。揚げたてをいただきましょう。
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4人分 |
15～30分 |
186kcal |
和風 |
メインのおかず |
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とりレバーのしぐれ煮
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4人分 |
15分以内 |
131kcal |
和風 |
メインのおかず |
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つくね
「つくねる」は、手でこねて作ること。ひき肉や魚のすり身をこねて、だんごや小判形に作ります。
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4人分 |
15～30分 |
200kcal |
和風 |
メインのおかず |
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とりの水炊き
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4人分 |
60分以上 |
303kcal |
和風 |
メインのおかず |
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とりの治部煮
治部煮は、野鳥の肉にかたくり粉をまぶして煮る金沢の郷土料理。
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4人分 |
15～30分 |
178kcal |
和風 |
メインのおかず |
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天ぷら
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4人分 |
15～30分 |
507kcal |
和風 |
メインのおかず |
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かき揚げ
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4人分 |
15～30分 |
242kcal |
和風 |
メインのおかず |
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わかさぎの焼きびたし
丸ごと食べられるヘルシーなおかずです。
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4人分 |
15～30分 |
53kcal |
和風 |
メインのおかず |
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まながつお（白身魚）のみそ漬け
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4人分 |
15～30分 |
179kcal |
和風 |
メインのおかず |
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ほたて貝の鍋照り
旬は秋～春ですが、ゆでたものは１年中売られています。本来は網で焼く照り焼きも、フライパンで手軽に作れます。
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4人分 |
15～30分 |
273kcal |
和風 |
メインのおかず |
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ぶりの照り焼き
寒い時期にとれるぶりは寒ぶりと呼ばれ、身がしまり、脂がのっていて美味。脂は背より腹側に多く含まれます。
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4人分 |
15～30分 |
298kcal |
和風 |
メインのおかず |
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にしんのうま煮
うま煮は、やや甘味をきかせ、照りをつけた煮方をいいます。
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4人分 |
15～30分 |
281kcal |
和風 |
メインのおかず |
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なまりの煮つけ
なまりは、かつおを蒸したもの。１年中売っていますが、かつおの旬の時期のものが、パサつかずおいしいのです。
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4人分 |
15～30分 |
93kcal |
和風 |
メインのおかず |
