まながつお（白身魚）のみそ漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	まながつお（白身魚）のみそ漬け
	調理時間：15～30分カロリー：179kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

白身魚（まながつお）	４切れ（３２０ｇ）
塩	小さじ１
みそ	１００ｇ
酒	大さじ２
砂糖	大さじ３
グリーンアスパラガス	４本

作り方

1	魚に塩をふって約１０分おきます。

2	みそに酒、砂糖を入れてよく練ります。

3	アスパラガスは熱湯でゆでます。

4	（１）をさっと水で洗い、水気をふきます。

5	バットに（２）の半量を平らに入れ、魚とアスパラガスを並べます。残りのみそを平らにのばし、ラップをかけて１時間ほどおきます。

6	みそ床から出します。みそはこげやすいので、ゴムべらなどでとります。

7	焼き網をよく熱し、盛ったときに表になるほうから焼きます。裏返すときは網に沿って箸をさしこみ、魚を持ち上げるようにすると、きれいに返せます。

8	アスパラガスをさっとあぶり、魚に添えます。

メモ:

魚は、あまだい、さわら、ぶりなどでも。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の先生たちが監修。リニューアル・新発売の炊き込みごはんの素・豚汁・筑前煮。ほっとする、家庭的な味わいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.