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レシピ名 |
人数 |
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ハッシュドビーフ
ドミグラスソースと赤ワインで、深い味わいに。切り落とし肉でかんたんに作れるのに、ごちそう風です。
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2人分 |
15～30分 |
770kcal |
洋風 |
ごはん |
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プルコギ
専用の鍋がなくてもだいじょうぶ。にんにくやコチュジャン、ごまが入ったたれが、おいしさの秘けつです。肉にしっかりもみこんでおくと、舌ざわりがなめらか、ジューシーに仕上がります。
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2人分 |
15～30分 |
372kcal |
その他 |
メインのおかず |
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牛肉とブロッコリーのオイスターいため
トロリとコクのある牛肉のオイスターソースいためは、中華の人気定番おかず。ブロッコリーはフライパンで蒸し煮してやわらかくし、ざっと調味料をからめるだけ。とってもかんたん
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2人分 |
15～30分 |
304kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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とり肉のごまつけ焼き
ごまがたっぷりで、体にいいおかずです。とり肉は、かたくり粉をもみこんでじっくり焼くので、やわらかく仕上がります。
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2人分 |
15～30分 |
272kcal |
その他 |
メインのおかず |
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とりと野菜のこっくり煮
骨つき肉を使うと、とりのうま味がさらに増して、おいしい煮ものになります。最後に加える調味料がつやだしのポイント。
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2人分 |
15～30分 |
116kcal |
その他 |
メインのおかず |
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とり肉の照り煮の親子丼
とり肉は油を使わず、たれにはちみつを使って、甘味とつやを出します。大人も子どもも好きな甘から味です。いり卵と親子にしました。
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2人分 |
15～30分 |
546kcal |
和風 |
ごはん |
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とり肉のトマト煮
材料を切っていためて煮こむだけ。おいしいイタリアンができあがります。
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2人分 |
15～30分 |
346kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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ハーブバターのチキンカツ
サクッとした衣と、バジル入りバターの香りが、食欲をそそります。フライパンでは１cm深さの油で揚げるので、手軽。
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2人分 |
15～30分 |
397kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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白いんげん豆と豚肉のスープ煮
とんかつ用の肉１枚で、油を使わずに作るスープ煮です。ほっくりと煮くずれたいんげん豆が、スープになじんでいい味わいに。体が温まるひと品です。
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2人分 |
15～30分 |
334kcal |
洋風 |
汁物、スープ |
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だいこんと豚肉の煮もの
急いで作りたいときは、肉をいためてコクを出した、「だし」いらずのいため煮がおすすめです。時間のかかるだいこんは、薄く切れば短時間で煮えます。
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2人分 |
15～30分 |
438kcal |
和風 |
メインのおかず |
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豚肉となすのみそいため
なすのいためものは、油をたくさん使うからと遠慮されがち。なすに塩をふって水につけておくと、なすがしんなりするので、油が少なくてすみます。
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2人分 |
15～30分 |
314kcal |
その他 |
メインのおかず |
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豚肉と野菜のソテー ピリ辛ソース
肉と同じくらい野菜がたっぷりとれ、ピリ辛のソースで、食欲が増します。立体的な盛りつけでおしゃれに。
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2人分 |
15～30分 |
266kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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豚ヒレ肉のソテー 豆乳ソース
体にいい飲みものとして、人気の豆乳。ソースに使うとコクが出て、まろやかな味わいになります。
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2人分 |
15～30分 |
698kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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しょうが焼き
おなじみの料理ですが、「味が決まらない」「こがしてしまう」という人は多いはず。コツはしょうがをたっぷり使うこと。そしてすりおろしたものを入れずに汁だけ使うことです。
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2人分 |
15～30分 |
310kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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切りこんぶと豚肉のいため煮
作りおきもできます
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2人分 |
15～30分 |
231kcal |
和風 |
メインのおかず |
