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レシピ名 |
人数 |
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いかの照り煮
いかは脂肪が少なく、低カロリーで、しかも良質のたんぱく質を含むヘルシーな素材です。
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4人分 |
15～30分 |
138kcal |
和風 |
メインのおかず |
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いいだこの煮もの
産卵期の春がおいしい時期。
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4人分 |
15分以内 |
77kcal |
和風 |
メインのおかず |
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小あじのから揚げ
カラッと揚げた小あじは、骨まで食べられます。
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4人分 |
15～30分 |
112kcal |
和風 |
メインのおかず |
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あじの塩焼き
あじは１年中売られていますが、近海ものの旬は夏。味もいちだんとおいしくなります。
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4人分 |
15～30分 |
106kcal |
和風 |
メインのおかず |
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赤貝とうどの黄身酢あえ
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4人分 |
15～30分 |
82kcal |
和風 |
サブのおかず |
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あおやぎとわけぎのぬた
素材各々のほのかな甘さが酢みそとよく調和する、春先の逸品です。
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4人分 |
15分以内 |
49kcal |
和風 |
サブのおかず |
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けんちん汁
けんちんは、とうふをつぶした料理を表します。
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4人分 |
15～30分 |
130kcal |
和風 |
汁物、スープ |
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沢煮椀
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4人分 |
15～30分 |
67kcal |
和風 |
汁物、スープ |
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煮しめ
煮染（煮〆）は、しっかり煮て味をしみこませる調理法。日持ちがするので、おせちや行楽弁当にもよく作られます。
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4人分 |
30～60分 |
203kcal |
和風 |
メインのおかず |
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筑前煮
気どらないおそうざいは、大きな器にたっぷり盛りましょう。種々の根菜類が手軽にいただけるうれしい料理です。
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4人分 |
15～30分 |
273kcal |
和風 |
メインのおかず |
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ゆり根の梅肉あえ
おせち料理の一品としても、よく作られます。ゆり根はくせのない味なので、茶碗蒸しなど蒸しものの具にも合います。
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4人分 |
15分以内 |
66kcal |
和風 |
サブのおかず |
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長いもの含め煮
長いもの白さをいかして、よいだしで、ほっこりと煮あげます。
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4人分 |
15分以内 |
100kcal |
和風 |
サブのおかず |
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麦とろ
微量栄養素を数々含む、麦とやものいも。まさに健康食コンビです。
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4人分 |
30～60分 |
351kcal |
和風 |
ごはん |
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じょうよ蒸し
「じょうよ」とは、山野に自生する山のいも（自然薯）の漢名です。
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4人分 |
15～30分 |
214kcal |
和風 |
メインのおかず |
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やまのいもの磯辺あえ
やまのいもの種類は、なんでもＯＫ。さっぱりとした酒肴向きの１品です。
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4人分 |
15分以内 |
88kcal |
和風 |
サブのおかず |
