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レシピ名 |
人数 |
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レバーと野菜のソテー
レバーは新陳代謝をうながすビタミンＡが豊富。ビタミンＣの多い、じゃがいも、れんこん、ししとうをつけ合わせに
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2人分 |
15～30分 |
284kcal |
和風 |
メインのおかず |
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高野どうふと野菜のひき肉あん
かぶの葉はカロテン、ビタミンＣ・Ｅともに豊富。Ｃは加熱でこわれやすいので、最後に入れてさっと煮て、損失を少なくしましょう。
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2人分 |
15～30分 |
203kcal |
和風 |
サブのおかず |
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ゴーヤーとにんじんのチヂミ
ビタミンＣの多いにがうりと、カロテンの豊富なにんじんの組み合わせ。肉か魚介入りの副菜と合わせ、たんぱく質をプラスしましょう。
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2人分 |
15～30分 |
332kcal |
その他 |
サブのおかず |
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豚肉と生揚げのレンジ煮
カロテンの豊富なチンゲンサイ、ビタミンＣの多いじゃがいも、Ｅを含む生揚げ。抗酸化ビタミントリオを上手に組み合わせた料理です。
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2人分 |
15～30分 |
384kcal |
和風 |
メインのおかず |
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手羽先と大豆のいため煮
抗酸化力があるビタミンＥ、イソフラボンを含む大豆。乾燥大豆をいため煮すれば、香ばしいうえ下ゆでなしで手軽です。
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2人分 |
15～30分 |
267kcal |
和風 |
メインのおかず |
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手羽元と春野菜の梅煮
菜の花はカロテン、ビタミンＣ・Ｅが豊富な、優等生野菜。煮ものに添えるほか、おひたしや、いためものにして、積極的にとりましょう。
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2人分 |
15～30分 |
234kcal |
和風 |
メインのおかず |
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とりのレンジ蒸し 高菜ソース
高菜漬けは抗酸化力の強いカロテンを、少量でもたっぷり含みます。そのうえ、油で調理すると、カロテンの吸収率がアップ
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2人分 |
15～30分 |
300kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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もちの治部煮
変わり雑煮も楽しんでみては
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2人分 |
15～30分 |
248kcal |
和風 |
メインのおかず |
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はくさいのドリア
クリーミーなソースにごはんを混ぜ込んで、さっと焼く
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2人分 |
15～30分 |
542kcal |
洋風 |
ごはん |
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カリフラワーと牛肉のいためもの
シンプルでうま味の生きた中華いためです
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2人分 |
15～30分 |
339kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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カリフラワーの温サラダ イエローソース
やさしい味のソースなので、どんな野菜にもよく合います
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2人分 |
15～30分 |
254kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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ブロッコリーのグラタン
ホワイトソースはだまになりにくい作り方なのでかんたん
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2人分 |
15～30分 |
260kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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だいこんとゆずの即席漬け
かんたんに作れる、ごはんの友
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2人分 |
15～30分 |
53kcal |
和風 |
サブのおかず |
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かぼちゃときんとき豆の甘煮
冬場のかぼちゃは豆とほっこり煮たいもの。箸休めにもなるおかず
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2人分 |
15～30分 |
150kcal |
和風 |
サブのおかず |
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れんこんの雪花菜（きらず）あえ
酒の肴にもなる、甘酸っぱいおかずです。おからは切らなくても調理できるからキラズ
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2人分 |
15～30分 |
266kcal |
和風 |
サブのおかず |
