豚肉と生揚げのレンジ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	豚肉と生揚げのレンジ煮カロテンの豊富なチンゲンサイ、ビタミンＣの多いじゃがいも、Ｅを含む生揚げ。抗酸化ビタミントリオを上手に組み合わせた料理です。
	調理時間：15～30分カロリー：384kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

豚ロース肉（薄切り）	１００ｇ
生揚げ（厚揚げ）	小１枚（１５０ｇ）
じゃがいも	１個（１５０ｇ）
チンゲンサイ	１株（１２０ｇ）
塩	少々
Ａ
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
みそ	大さじ１
ごま油	大さじ1/2
かたくり粉	大さじ１
いりごま（白）	大さじ１

作り方

1	じゃがいもは洗い、水気がついたまま、ラップなしで、電子レンジで約４分加熱します（途中で上下を返す）。皮をむき、半分に切ってから、５ｍｍ厚さに切ります。

2	チンゲンサイは１枚ずつはがし、５ｃｍ長さに切って、軸の部分は縦半分にします。塩少々をまぶし、ラップで包み、電子レンジで約１分３０秒加熱します。

3	生揚げは熱湯をかけて、油抜きします。縦半分に切り、５ｍｍ厚さに切ります。豚肉は１ｃｍ幅に切り、耐熱容器に入れます。肉にＡをもみこみ、かたくり粉をさらにもみこみます。生揚げを混ぜます。

4	（３）にラップをかけて電子レンジで約３分加熱します。１度中身を混ぜ、さらに３分加熱します。じゃがいもを混ぜます。

5	（２）を盛り、中央に（４）を盛って、ごまをふります。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.