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レシピ名 |
人数 |
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切り干しだいこんの煮なます
切り干しは、生のだいこんよりミネラルや食物繊維が凝縮しています
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2人分 |
15～30分 |
82kcal |
和風 |
サブのおかず |
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カリフラワーとえびのマヨネーズあえ
こっくり味が満足の一皿
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2人分 |
15～30分 |
253kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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はくさいと豚肉の重ね蒸し煮
控え目の煮汁ではくさいの甘みを引き出し、たっぷり食べます。
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2人分 |
15～30分 |
356kcal |
和風 |
メインのおかず |
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キャベツのグリル アンチョビソース
オーブントースターで焼くだけ。焼き味がほのかに甘く美味。
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2人分 |
15～30分 |
168kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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雑穀の豆乳ぞうすい
ベーコンでうまみを加えます。
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2人分 |
15～30分 |
294kcal |
洋風 |
ごはん |
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なっとうとモロヘイヤのかき揚げ
なっとうはイソフラボンのほか、亜鉛も多く含みます。抗酸化力の強いカロテン、ビタミンＥがたっぷりのモロヘイヤと一緒に
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2人分 |
15～30分 |
340kcal |
和風 |
サブのおかず |
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具入り手づくりどうふ
イソフラボンを多く含む大豆・大豆製品は、毎日とりたいもの。電子レンジでかんたんに作れるとうふです
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2人分 |
15～30分 |
123kcal |
和風 |
サブのおかず |
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大豆の落とし焼き
大豆＋みそ。イソフラボンを多く含む食材を２つ使った低カロリーな主菜です
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2人分 |
15～30分 |
226kcal |
和風 |
サブのおかず |
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とうふのチリソース
大豆イソフラボンには、女性ホルモンと似た働き以外に抗酸化作用も。とうふは新陳代謝を活発にする亜鉛やビタミンＥを多く含みます。
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2人分 |
15～30分 |
352kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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かきのチーズピカタ
かきは亜鉛が抜群に豊富で、１人７０ｇ食べれば、１日に必要な量を満たせます。ビタミンＥの豊富なかぼちゃをつけ合わせに
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2人分 |
15～30分 |
322kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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あさりとかぶのミルクスープ
あさりの水煮は、ビタミンＥ、亜鉛を多く含みます。カロテン、ビタミンＣ・Ｅの抗酸化トリオを多く含むかぶの葉と一緒に
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2人分 |
15～30分 |
216kcal |
洋風 |
汁物、スープ |
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わかさぎフライ
揚げものは、サラダ油を使うため、ビタミンＥ量が多くなります
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2人分 |
15～30分 |
412kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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子持ちかれいのピリ辛煮つけ
子持ちかれいはビタミンＥ、亜鉛ともに多い魚です。野菜の中でも亜鉛の多いたけのこをつけ合わせに
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2人分 |
15～30分 |
241kcal |
和風 |
メインのおかず |
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レバーのみそいため
レバーは豚、とり、牛ともに、亜鉛が豊富。抗酸化力の強いカロテンを多く含むチンゲンサイを一緒にいためます。
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2人分 |
15～30分 |
156kcal |
和風 |
メインのおかず |
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ひよこ豆のカレー
亜鉛を多く含む牛肉と、ビタミンＥが多いひよこ豆のカレー。抗酸化力のあるリコピン、Ｅを多く含むトマト入りで、味にもコクが出ています
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2人分 |
15～30分 |
702kcal |
洋風 |
ごはん |
