かきのチーズピカタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かきのチーズピカタかきは亜鉛が抜群に豊富で、１人７０ｇ食べれば、１日に必要な量を満たせます。ビタミンＥの豊富なかぼちゃをつけ合わせに
	調理時間：15～30分カロリー：322kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

かき（むき身・加熱用）	１５０ｇ
Ａ
塩	少々
酒	大さじ１
小麦粉	大さじ２

卵	１個
粉チーズ	大さじ１
パセリ	１枝
サラダ油	大さじ１
かぼちゃ	１４０ｇ
カリフラワー	２００ｇ
Ｂ
フレンチドレッシング（市販）	大さじ２
粒マスタード	小さじ1/2

作り方

1	かきは塩水（水カップ１・塩小さじ１）の中でふり洗いしてから、真水で２～３回洗って、水気をきります。Ａをふり、７～８分おきます。Ｂは合わせます。

2	かぼちゃ、カリフラワーはひと口大に切ります。熱湯でカリフラワーを２～３分ゆで、とり出します。続いて、かぼちゃを２～３分ゆでます。皿に盛ります。

3	パセリはみじん切りにします。卵をほぐし、パセリ、チーズと混ぜます。

4	かきは水気をきり、小麦粉をつけます。フライパンに油を中火で熱し、かきを（３）にくぐらせて入れ、１～２分焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに約１分焼きます。皿に盛り、野菜にＢをかけます。

メモ:

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