|
レシピ名 |
人数 |
|
|
|
|
 |
七草がゆ
七草がゆは１月７日に万病予防と邪気払いを祈った、古くからの行事食です。もちろん、いつでもおいしくいただけます。
|
4人分 |
60分以上 |
143kcal |
和風 |
ごはん |
 |
炊き込みごはん
具を入れて炊くので、炊きこみごはん。数種の具を入れるので、五目ごはんとも。栄養バランスを考えて具を加えることから、加薬（かやく）ごはんの名称もあります。
|
4人分 |
60分以上 |
369kcal |
和風 |
ごはん |
 |
赤飯
祝いごとには欠かせない赤飯。蒸して作るのが本来ですが、炊飯器でも、電子レンジでも上手にできます。
|
4人分 |
60分以上 |
449kcal |
和風 |
ごはん |
 |
山菜おこわ
水煮の山菜を使えば、おうちでも手軽。電子レンジでも作れます。
|
4人分 |
60分以上 |
281kcal |
和風 |
ごはん |
 |
栗ごはん
|
4人分 |
60分以上 |
539kcal |
和風 |
ごはん |
 |
とりの水炊き
|
4人分 |
60分以上 |
303kcal |
和風 |
メインのおかず |
 |
たけのこごはん
木の芽は、さんしょうの若芽を使います。４月から６月ころまでのやわらかい芽が、味も香りもよくたちます。
|
4人分 |
60分以上 |
340kcal |
和風 |
ごはん |
 |
五目豆
水煮の大豆を使えば、大豆を煮る手間が省けて、１０～１５分で作れます。
|
4人分 |
60分以上 |
89kcal |
和風 |
サブのおかず |
 |
おでん
|
4人分 |
60分以上 |
672kcal |
和風 |
メインのおかず |
 |
かぼちゃのいとこ煮
いとこ煮は、あずきと野菜の煮ものを表します。由来は諸説ありますが、形は違ってもともに野菜。近親ということのようです。
|
4人分 |
60分以上 |
161kcal |
和風 |
メインのおかず |
 |
うずら豆の甘煮
|
4人分 |
60分以上 |
266kcal |
和風 |
サブのおかず |
