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レシピ名 |
人数 |
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ビーフステーキ
ごちそうと言えば、これ！
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4人分 |
15～30分 |
860kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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三平汁（かす仕立て）
魚と野菜の混然としたおいしさ。塩魚の自然な味が生きている北海道の郷土料理です。
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4人分 |
15～30分 |
172kcal |
和風 |
メインのおかず |
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小あじの南蛮漬け
カラッと揚げた小あじは、骨まで食べられます。南蛮酢につければ、３～４日もちます。
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4人分 |
15～30分 |
129kcal |
和風 |
メインのおかず |
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ふきのとうのきゃら煮
きゃら煮は、本来はしょうゆで佃煮風に黒々と煮あげます。昔はふきのとう、山ぶきなど、季節の山菜をきゃら煮にして、長く保存しました。
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4人分 |
15～30分 |
18kcal |
和風 |
サブのおかず |
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ふきのこぶ茶あえ
下ゆでしたふきを使った、酒肴向きの１品です。
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4人分 |
15～30分 |
4kcal |
和風 |
サブのおかず |
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雑煮（みそ仕立て）
白みそ仕立ての関西風雑煮。丸いもちに円満の願いが込められています。
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4人分 |
15～30分 |
202kcal |
和風 |
汁物、スープ |
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雑煮（すまし仕立て）
焼いた角もち、とり肉を使った、あっさりした関東風雑煮。
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4人分 |
15～30分 |
182kcal |
和風 |
汁物、スープ |
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たたきごぼう
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4人分 |
15～30分 |
84kcal |
和風 |
その他 |
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えびの鬼殻焼き
背を丸めた姿のえびは、長寿のシンボル。さらに背筋をのばし、殻ごと色鮮やかに焼いて若々しい生命をもこめました。
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4人分 |
15～30分 |
54kcal |
和風 |
その他 |
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だて巻き
書画の巻きものに似せて、学問発展を願う心がこめられました。ほのかな甘みは、手づくりならでは。ミキサーでも簡単に作れます。
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4人分 |
15～30分 |
169kcal |
和風 |
その他 |
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田作り
あっさり味なので、おやつなどに常備しても。
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4人分 |
15～30分 |
63kcal |
和風 |
その他 |
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ざるそば
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4人分 |
15～30分 |
404kcal |
和風 |
めん類 |
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そうめん
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4人分 |
15～30分 |
510kcal |
和風 |
めん類 |
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ほうとう
山梨県の郷土料理。体が芯から温まります。
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4人分 |
15～30分 |
377kcal |
和風 |
めん類 |
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とり南蛮
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4人分 |
15～30分 |
448kcal |
和風 |
めん類 |
