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レシピ名 |
人数 |
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切り干しだいこんの煮物
色が白く、新鮮なものを選びます。水につけすぎると香りが損なわれます。
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4人分 |
15～30分 |
114kcal |
和風 |
サブのおかず |
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なめこのおろしあえ
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4人分 |
15分以内 |
22kcal |
和風 |
サブのおかず |
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柿なます
柿はビタミンＡ、Ｃがたっぷり。意外と料理にも使えます。
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4人分 |
15分以内 |
30kcal |
和風 |
サブのおかず |
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だいこんとぶりのあら煮
だいこんが、あらの脂っぽさを消して、お互いがおいしくなります。はまちのあらでもおいしい。
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4人分 |
30～60分 |
192kcal |
和風 |
メインのおかず |
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おでん
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4人分 |
60分以上 |
672kcal |
和風 |
メインのおかず |
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ふろふきだいこん
だいこんが本当においしくなる冬、ふうふういいながら、熱々をいただく料理です。
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4人分 |
15～30分 |
82kcal |
和風 |
メインのおかず |
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そら豆の甘煮
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4人分 |
15～30分 |
66kcal |
和風 |
サブのおかず |
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新じゃがの揚げ煮
水分の多い新じゃがならではの味わい。揚げてから煮るのでコクがあります。
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4人分 |
15～30分 |
148kcal |
和風 |
メインのおかず |
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じゃがいもの梨もどき
しゃりしゃりとした梨の実のような歯ざわりです。じゃがいもは、できるだけ細く切って、さっと火を通すのがコツです。
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4人分 |
15分以内 |
41kcal |
和風 |
サブのおかず |
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さやえんどうの卵とじ
あり合わせの材料を卵のおいしさでまとめる手軽な調理法。朝食には野菜を主体に、牛肉やあなごを使えば夕食向きになります。
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4人分 |
15分以内 |
64kcal |
和風 |
サブのおかず |
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さやいんげんのごまあえ
白ごま、黒ごまはお好みで。ほうれんそう、しゅんぎく、せり、みつばなどもよく合います。
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4人分 |
15分以内 |
41kcal |
和風 |
サブのおかず |
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さつまいもの田舎煮
皮つきのまま、野趣豊かに煮ます。少し煮くずれるくらいのほうがおいしい。
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4人分 |
15～30分 |
184kcal |
和風 |
サブのおかず |
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きぬかつぎ
衣被（きぬかつぎ）と書きます。衣をまとった愛らしい感じは、小粒のいもで。だんごと一緒に月見の晩のお供えにも。
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4人分 |
15～30分 |
78kcal |
和風 |
サブのおかず |
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さといもといかの煮もの
いかからでるうまみは、さといもとぴったりの相性です。
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4人分 |
15～30分 |
133kcal |
和風 |
メインのおかず |
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さといもの煮ころがし
下ゆでしない家庭的な煮方です。煮汁にとろみが残り、素朴なうまみが味わえます。
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4人分 |
15～30分 |
100kcal |
和風 |
サブのおかず |
