じゃがいもの梨もどきレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	じゃがいもの梨もどきしゃりしゃりとした梨の実のような歯ざわりです。じゃがいもは、できるだけ細く切って、さっと火を通すのがコツです。
	調理時間：15分以内カロリー：41kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

じゃがいも	大１個（２００ｇ）
セロリ	１/３本
かいわれだいこん	少々
かけ汁
だし	大さじ２
酢	小さじ２
しょうゆ	大さじ１と１/２
練りわさび	適宜

作り方

1	じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水にさらします。たっぷりの湯をわかし、じゃがいもの水気をきって入れ、５～６秒でざるにとって、広げてさまします。ゆですぎないように気をつけます。

2	セロリはじゃがいもの長さのせん切りにし、水にさらします。

3	かいわれだいこんは３ｃｍくらいに切ります。

4	かけ汁の材料を合わせておきます。

5	セロリの水気をきり、じゃがいも、かいわれだいこんと混ぜて器に盛ります。わさびを添え、縁からかけ汁をそそぎ入れます。

メモ:

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