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レシピ名 |
人数 |
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牡蠣ごはん
牡蠣は、ごはんと別に煮て最後に混ぜることでふっくらと仕上がります
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4人分 |
60分以上 |
301kcal |
和風 |
ごはん |
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かす汁
鮭のあらがなければ、切り身でも
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4人分 |
15～30分 |
124kcal |
和風 |
汁物、スープ |
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うにイクラ丼
かんたんなのに「ごちそう」なのがうれしい
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4人分 |
15分以内 |
444kcal |
和風 |
ごはん |
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あん肝
あんこうの肝を見つけたらぜひ。たらの白子でも。
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4人分 |
15～30分 |
179kcal |
和風 |
サブのおかず |
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いり大豆ごはん
素朴な味わいながらも、滋味豊か。節分の豆があまったらぜひ。
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4人分 |
15～30分 |
300kcal |
和風 |
ごはん |
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ほうれんそうのチャーハン
しょうゆをちょっと焦がし気味にして、ごはんに香ばしさをつけます。
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2人分 |
15～30分 |
364kcal |
中華風 |
ごはん |
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とり肉のおかゆ
中国風のおかゆは、混ぜながら煮ます。ねばりが出るのが特徴です。
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4人分 |
60分以上 |
372kcal |
中華風 |
ごはん |
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七草がゆ
せり、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）など、好みの青菜で
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4人分 |
60分以上 |
92kcal |
和風 |
ごはん |
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おしるこ
ゆっくりコトコト作ります。
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4人分 |
60分以上 |
340kcal |
和風 |
デザート＆ドリンク |
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前菜３種
お正月用の前菜です。具足煮とは、よろいに見立てて殻をつけたまま煮たものです。
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4人分 |
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和風 |
サブのおかず |
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塩豚
塩をまぶして４～５日おき、あとはゆでるだけ。ハムに近いシンプルな味わい。
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4人分 |
30～60分 |
229kcal |
その他 |
サブのおかず |
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えびのにんにく風味
えびは、はさみで背側と腹側の両方から切り込みを入れると、楽に切れます。
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4人分 |
15～30分 |
59kcal |
中華風 |
サブのおかず |
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生すじこのしょうゆ漬け
手作りすれば、イクラを買うより安上がり！
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15～30分 |
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和風 |
サブのおかず |
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とりもも肉のロースト
にんにくの香りがきいたローストチキン。つけあわせも一緒に焼きます。
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4人分 |
30～60分 |
505kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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ほうとう
山梨県の郷土料理であるほうとう。ゆでずにそのまま煮込み、とろみがついた汁ごと食べます。普通のうどんでも。
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4人分 |
30～60分 |
504kcal |
和風 |
めん類 |
