ほうれんそうのチャーハンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうのチャーハンしょうゆをちょっと焦がし気味にして、ごはんに香ばしさをつけます。
	調理時間：15～30分カロリー：364kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈2人分〉

ほうれんそう	100g
ねぎ	５cm
卵	1個
塩	少々
こしょう	少々
温かいごはん	約300g（米１合を炊いた分量）
Ａ
顆粒チキンスープの素	小さじ１／４
酒	大さじ１／２
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１
しょうゆ	小さじ１／２

作り方

1	ほうれんそうの葉はあらみじん切りに、茎はみじん切りにします。合わせて塩小さじ１／４（材料外）をふって軽く混ぜ、５分おきます。ペーパータオルでしっかり水気をとってから、ほぐしておきます。ねぎはみじん切りにして、ほうれんそうに混ぜます。

2	Ａを合わせておきます。卵は割りほぐしてから塩、こしょうを混ぜます。

3	フライパンに油を温め、卵を入れて半熟くらいになったら、ごはんとＡを加えてほぐすようにいためます。(1)のほうれんそうとねぎを加え、軽くいためます。

4	しょうゆを鍋肌から回し入れ、ひと混ぜして火を止めます。

メモ:

冷たいごはんの場合は、電子レンジで温めてから使います

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