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いり大豆ごはん

いり大豆ごはん
素朴な味わいながらも、滋味豊か。節分の豆があまったらぜひ。
調理時間：15～30分
カロリー：300kcal
掲載書籍：かんたん美味１
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材料　〈4人分〉
米 　　２合（360ml）
炒り大豆 　　30g
きざみ昆布（乾物） 　　大さじ１（２g）
Ａ 　　
　しょうゆ 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１
塩 　　小さじ１／６
作り方
1 米は洗い、普通に水加減をして30分以上おきます。
2 きざみこんぶは長ければ２cmくらいに切ります。Ａを合わせ、大豆ときざみこんぶをつけて、10～15分おきます。
3 (1)に、(2)と塩を加えて、炊きます。
メモ: 浸水・炊飯時間をのぞく。いり大豆がないときは、弱火にかけた鍋で６～７分、からいりして使います
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