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レシピ名 |
人数 |
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たっぷり野菜の蒸し煮
豚肉のうま味を吸わせつつ、じっくり加熱し、野菜本来の味を堪能しましょう
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2人分 |
15～30分 |
359kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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ごま風味の白あえ
すり鉢を使わない、かんたん白あえ。ごまの風味がきいています
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2人分 |
15～30分 |
123kcal |
和風 |
サブのおかず |
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とうふ入り焼きぎょうざ
とうふがメインのさっぱりぎょうざ。干しえびからうま味が出ます。羽根つきにも挑戦！
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2人分 |
15～30分 |
244kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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いかの冷製パスタ
ソースは火を使わずに作るからかんたん。タバスコの風味がいかによく合います。
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2人分 |
15～30分 |
308kcal |
洋風 |
めん類 |
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切り干しだいこんの中国風
切り干しだいこんは、和食だけでなく、中国風の味つけにも意外と合います
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2人分 |
15～30分 |
66kcal |
中華風 |
サブのおかず |
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ブロッコリーと高野どうふの煮びたし
ブロッコリーの小房に味をしっかり含ませるのがコツ
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2人分 |
15～30分 |
73kcal |
和風 |
サブのおかず |
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和風ハンバーグ
ひじきと切り干しだいこんを加えることで、食物繊維が補えます。めんつゆにとろみをつけたものをソースにしていますが、もっと手軽にぽん酢しょうゆでも
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4人分 |
15～30分 |
358kcal |
和風 |
メインのおかず |
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長いものスープ
長いもの半分はすりおろして、スープのとろみに。残りは具にして、独特の食感を楽しみます。
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4人分 |
15～30分 |
48kcal |
中華風 |
汁物、スープ |
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たいのたっぷり野菜あん
カリッと焼きあげたたいに、野菜たっぷりのとろーりあんをかけます。寒い季節にピッタリの、バランスのとれた一品です
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4人分 |
15～30分 |
241kcal |
和風 |
メインのおかず |
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かぶと生揚げの煮もの
上品なうす味に仕上げました。
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2人分 |
15～30分 |
158kcal |
和風 |
メインのおかず |
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かき入り寄せ鍋
身のふっくらしたかきと、れんこんとえびを加えた歯ざわりのいい、つみれを入れました。うま味がたっぷり出ているので、最後は雑炊にしてもおいしい。
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4人分 |
15～30分 |
229kcal |
和風 |
メインのおかず |
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えのきだけの牛乳茶碗蒸し
牛乳で作るから、やさしい味わいです。主菜の味がしっかりしているときにどうぞ。
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4人分 |
15～30分 |
90kcal |
和風 |
サブのおかず |
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さけのレンジ蒸し
主菜もつけ合わせも一緒に食べられる紙包み焼き。セットしておけば、電子レンジで加熱するだけ。帰りの遅い家族にも、作りたてを出すことができます。
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4人分 |
15～30分 |
265kcal |
和風 |
メインのおかず |
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具だくさんの酸味スープ
四川料理でおなじみの酸辣湯をアレンジ。ピリッとしたおいしさで、くせになるすっぱいスープです。好みがあるので、酢やラー油は器に盛ってから加えるようにしています。
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4人分 |
15～30分 |
94kcal |
中華風 |
汁物、スープ |
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冷やししゃぶしゃぶ
涼感たっぷりの、冷しゃぶサラダ。肉ととうふは、かたくり粉をつけてゆでるので、なめらかな食感です。とうふは水気が出にくくなります。
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4人分 |
15～30分 |
329kcal |
和風 |
メインのおかず |
