|
レシピ名 |
人数 |
|
|
|
|
 |
スペアリブとチョリソーのコシード（ポトフ）
驚くほどやわらかく煮えたスペアリブに、うま味を充分吸いこんだ野菜と豆が、これまた絶品です。
|
4人分 |
60分以上 |
455kcal |
洋風 |
メインのおかず |
 |
えびのアヒーリョ
スペインバルのメニューには、必ず登場します。パンをオイルにひたして食べてもおいしい。
|
4人分 |
15分以内 |
93kcal |
洋風 |
サブのおかず |
 |
グリーンサラダ、パン・コン・トマテ添え
フランスパンがトマトの果汁を吸って、ほどよくやわらかくなります。
|
4人分 |
15分以内 |
92kcal |
洋風 |
サラダ |
 |
あめ色たまねぎのスペインオムレツ
じっくり炒めて甘くなった、たまねぎの味がポイント。厚めに焼いて、ボリュームを出します。
|
4人分 |
15～30分 |
195kcal |
洋風 |
メインのおかず |
 |
オリーブとチーズのオードブル
こんな「ちょっとつまめる」肴があると、喜ばれます。レモンの香りでさわやかに。
|
4人分 |
15分以内 |
145kcal |
洋風 |
サブのおかず |
 |
にんじんとツナのサラダ
はちみつ入りのドレッシングで、クセのあるにんじんも食べやすく。彩りもきれいで、持ち寄りパーティにもぴったりです。
|
4人分 |
15分以内 |
91kcal |
洋風 |
サラダ |
 |
とり肉とカリフラワーのアヒーリョ
アヒーリョはオイル煮のことですが、ここでは油を控えめにして作ります。うま味たっぷりの煮汁を吸わせるパンもお忘れなく。
|
4人分 |
15～30分 |
215kcal |
洋風 |
メインのおかず |
 |
焼き野菜のロメスコソース添え
野菜のうま味を引き立てるのは、赤パプリカを使ったロメスコソース。さっぱりしているのにコクがあり、ちょっとクセになる味わいです。
|
4人分 |
15～30分 |
143kcal |
洋風 |
サブのおかず |
 |
ほたてのマリネ
マリネといっても、酸味がひかえめで食べやすい。時間があれば冷蔵庫で冷やしておくとよいでしょう。
|
4人分 |
15分以内 |
82kcal |
洋風 |
サブのおかず |
 |
ペッパーステーキ・レーズンソース添え
レーズンの甘味と、たっぷりの黒こしょうが、お互いの味を引き立てます。「レーズンがこんなにお肉に合うなんて！」と、目からウロコのおいしさ。
|
4人分 |
15～30分 |
312kcal |
洋風 |
メインのおかず |
 |
柿とかぶのゆずこしょうあえ
おもてなしにもおすすめ。
|
- |
15分以内 |
242kcal |
和風 |
サブのおかず |
 |
水菜の生春巻き
レタスの代わりに、水菜を使います。よりいっそう、シャキシャキした歯ごたえに。
|
2人分 |
15～30分 |
184kcal |
その他 |
メインのおかず |
 |
カスタードクリームのミルフィーユ
おなじみのカスタードクリームも、きび砂糖で作ると、コクが増して、さらにおいしくなります
|
- |
30～60分 |
139kcal |
洋風 |
デザート＆ドリンク |
 |
かきのグラタン
かきや野菜の下ごしらえが秘訣なので、少し余裕がある日にどうぞ。かきは蒸し汁につけたままにしておけば身が縮みませんよ。
|
2人分 |
15～30分 |
273kcal |
洋風 |
メインのおかず |
 |
やまといもパンケーキ
ねばりでモチッとします。いものえぐみが大人のおやつにぴったり
|
2人分 |
15～30分 |
111kcal |
洋風 |
デザート＆ドリンク |
