バナナのパンケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	バナナのパンケーキバナナをたっぷり使います。朝食やおやつに。
	調理時間：15～30分カロリー：373kcal 掲載書籍：腸から若く元気になる読本

　〈2人分〉

バナナ	２本（約３６０ｇ）
Ａ
薄力粉	大さじ４
全粒粉	大さじ４
ベーキングパウダー	小さじ１／４
卵	１個
はちみつ	大さじ１
牛乳	大さじ２
バター	２０ｇ
砂糖	大さじ１／２
サラダ油	少々

作り方

1	バナナは皮をむき、１００ｇをフォークでつぶします。残りを５～６ｍｍ厚さの輪切りにします。バター１０ｇは湯せんで溶かします。

2	ボールに卵をほぐし、はちみつ、牛乳を加えて混ぜます。

3	Ａを合わせて、ふるいながら（２）に入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。溶かしたバター、つぶしたバナナを加えて混ぜます。

4	フライパンに油を薄く塗り、生地の半量を入れて約１５ｃｍに広げます。弱火で２～３分焼いて輪切りのバナナを半量のせ、砂糖半量をふり、バター５ｇを細かくちぎってのせます。裏返して焼き色がつくまで焼きます。同様にもう１枚を焼きます。

メモ:

好みでメープルシロップやはちみつを添えます

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