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農夫のスープ

農夫のスープ


残り野菜で作れるスープ。
調理時間:15分以内
カロリー:24kcal
掲載書籍:糖尿病を予防する低カロリー料理読本
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材料 〈2人分〉
たまねぎ   1/4個(50g)
にんじん(皮つき)   30g
セロリ   30g
キャベツ   60g
  
 固形スープの素   1/2個
 水   400ml
 塩   小さじ1/8
 こしょう   少々
作り方
1 たまねぎは1cm角、セロリは筋をとって1cm角に切ります。にんじんは1cm角の薄切りにします。
2 キャベツは芯をとって2cm角に切ります。
3 Aで野菜をやわらかくなるまで煮ます。こしょうをふります。

メモ:  

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