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きざみこんぶの煮もの

きざみこんぶの煮もの


海藻は低カロリーで糖尿病予防に役立つ食物繊維が豊富
調理時間:15~30分
カロリー:34kcal
掲載書籍:糖尿病を予防する低カロリー料理読本
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材料 〈2人分〉
きざみこんぶ(乾燥)   15g
干ししいたけ   2個
ゆでたけのこ   50g
  
 だし   100ml
 しいたけのもどし汁   50ml
 みりん   大さじ1/2
 しょうゆ   小さじ1
 酢   小さじ1
作り方
1 こんぶは洗い、たっぷりの水に10分ほどひたしてもどします。水気をきり、食べやすい長さに切ります。
2 しいたけはもどして細切りにします。たけのこは4~5cm長さの薄切りにします。
3 鍋にAを合わせて(1)(2)を入れ、落としぶたとふたをして、弱火で汁が少なくなるまで15分ほど煮ます。

メモ:  

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