ひじきと切り干しのハリハリレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ひじきと切り干しのハリハリミネラルが多い乾物の組み合わせ。かみごたえと、うま味があります
	調理時間：15～30分カロリー：49kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

芽ひじき（乾燥）	１０ｇ
切り干しだいこん	２０ｇ
みつば	１５ｇ
しょうが　小１かけ	小１かけ（５ｇ）
Ａ
砂糖	小さじ１
酢	大さじ１と１／２
しょうゆ	大さじ１／２

作り方

1	ひじきは洗い、水に15分ほどつけてもどします。

2	切り干しだいこんは洗って、５cm長さに切ります。

3	熱湯でみつばをさっとゆで、とり出します。

4	続いてひじきを１分ほどゆで、やわらかくなったら、切り干しだいこんを加えて30秒ほどゆで、一緒によく水気をきります。

5	みつばは３cm長さ、しょうがはせん切りにします。

6	Ａを合わせて、(4)、しょうがをつけ、10～15分、味をなじませます。食べる直前にみつばを混ぜます。

メモ:

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