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たことオクラのエスニック風

たことオクラのエスニック風


食べごたえがあるたこを加え、目先の変わった副菜
調理時間:15分以内
カロリー:46kcal
掲載書籍:糖尿病を予防する低カロリー料理読本
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材料 〈2人分〉
オクラ   1パック(100g)
ゆでだこ   60g
  
 豆板醤   小さじ1/4
 ナムプラー   小さじ1
 酢   小さじ1
 砂糖   少々
作り方
1 オクラは熱湯で1~2分ゆで、ざるにとります。へたを落とし、1cm幅の斜め切りにします。
2 たこは熱湯に通します。太いものは半分にしてから、約5mm厚さの薄切りにします。
3 Aを合わせ、(1)(2)をあえます。

メモ:  

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