かんたんレンジ焼き豚レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かんたんレンジ焼き豚うま味のある肩ロース肉を使用。周囲の脂肪はできるだけ切りとります
	調理時間：60分以上カロリー：208kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

豚肩ロース（脂身の少ないかたまり）	１６０ｇ
しょうが	小１かけ（５ｇ）
ねぎ（青いところ）	１／２本
スプラウト	１０ｇ
Ａ
塩	小さじ１／８
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１
酒	大さじ１／２
酢	大さじ１／２

作り方

1	肉は周囲に脂肪があれば、切りとります。フォークでところどころ刺して、筋を切ります。

2	しょうがは皮つきのまま薄切り、ねぎの青い部分１０ｃｍを半分に切ります。

3	Ａを合わせます。じょうぶなポリ袋に(１)(２)、Ａを入れ、よくもみこみます。冷蔵庫に３０分～１時間おき、時々もみます。

4	ねぎは５ｃｍ長さのせん切り、スプラウトは根を切ります。混ぜて水にさらし、水気をきります。

5	耐熱容器に(３)を汁ごと入れ、ラップをかけずに電子レンジで５～６分加熱します（途中で上下を返します）。そのままさまします。

6	肉は５～６ｍｍ厚さに切ります。汁はラップなしで１分ほど加熱し、少し煮つめます。野菜を添え、肉を盛って汁をかけます。

メモ:

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