かつおのづけ　のっけ盛りレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かつおのづけ　のっけ盛りピリ辛味のづけ。あらかじめ味をつけることで、食べるごとに醤油をつけるさしみよりも塩分控えめにできます。
	調理時間：15～30分カロリー：192kcal 掲載書籍：がんを予防する料理読本

　〈2人分〉

かつお（さしみ用）	２００ｇ
Ａ
しょうゆ	大さじ１と１／２
酒	大さじ１と１／２
酢	大さじ１／２
しょうが汁	小さじ１（１かけ分）
豆板醤	小さじ１／４
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
かいわれだいこん	１／２パック

作り方

1	かつおは、７～８ｍｍ厚さに切ります。Ａを合わせて、大さじ１をとりおきます。かつおに残りのＡをかけて、１０～１５分おきます。途中、２～３回返します。

2	たまねぎは薄切りにして、水にさらし、水気をきります。かいわれだいこんは、根本を切り落として、２つに切ります。

3	器に（２）を盛って、かつおをのせ、とりおいたＡをかけます。

メモ:

まぐろでもおいしい

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