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パイナップルのアジアごはん
くだものは毎日食べたいもの。料理にも活用してエスニック風ごはんに。
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調理時間：15分以内
カロリー：452kcal
掲載書籍：がんを予防する料理読本
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 〈2人分〉
| ごはん（温かいもの） |
３００ｇ |
| 牛ひき肉 |
８０ｇ |
| たまねぎ |
１／４個（５０ｇ） |
| にんにく |
１／２片 |
| 赤ピーマン |
６０ｇ |
| パインアップル（生） |
１６０ｇ |
| サニーレタス |
大２枚 |
| サラダ油 |
大さじ１／２ |
| Ａ |
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| ウスターソース |
大さじ１ |
| ナンプラー（なければしょうゆ） |
大さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
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| 1 |
たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。 |
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| 2 |
赤ピーマンは７～８ｍｍ角に、パイナップルは１～１．５ｃｍ角に切ります。 |
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| 3 |
フライパンに油を熱し、中火で（１）を透き通るまでいためます。 |
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| 4 |
肉を加えていため、火が通ったら、ピーマン、ごはんを加えていためます。最後にパイナップルを入れ、Ａで味をととのえます。 |
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| 5 |
皿にレタスを敷いて（４）を盛ります。 |
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