キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
パングラタン

パングラタン
アブラナ科のブロッコリーやカリフラワーは、免疫活性作用があります
調理時間：15～30分
カロリー：547kcal
掲載書籍：がんを予防する料理読本
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
かぼちゃ 　　２００ｇ
カリフラワー 　　１００ｇ
ブロッコリー 　　１００ｇ
えび 　　中４尾（１００ｇ）
Ａ 　　
　酒 　　少々
　塩 　　少々
食パン（６枚切り） 　　１枚
Ｂ 　　
　バター 　　２０ｇ
　薄力粉 　　大さじ１と１／２
Ｃ 　　
　牛乳 　　３００ｍｌ
　スープの素 　　小さじ１
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
ピザ用チーズ 　　８０ｇ
作り方
1 かぼちゃは種をとってひと口大に切り、ラップをして電子レンジで３～４分加熱します。カリフラワーとブロッコリー（茎は皮をむく））は小房に分け、塩少々（材料外）を入れた熱湯でゆでます。
2 えびは背わたをとり、Ａをふってラップをかけて、電子レンジで１～２分加熱します。殻をむきます。
3 パンはひと口大に切って、軽く焼きます。
4 Ｂのバターは、やわらかくしてから小麦粉と練ります。鍋にＣを温めてＢを加え、混ぜながら煮て、クリーム状にします。チーズを加えて軽く混ぜ、火を止めます。
5 耐熱皿に（１）～（３）を入れ、（４）を流します。２００～２３０℃のオーブンで６～７分、焼き色をつけます。
メモ: パンはフランスパンでも
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.