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肉どうふ

肉どうふ
手軽でバランスのよいおそうざい
調理時間：15～30分
カロリー：296kcal
掲載書籍：コレステロールを知る料理読本
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材料　〈2人分〉
もめんどうふ 　　１丁（３００ｇ）
牛もも肉（薄切り） 　　１００ｇ
ねぎ 　　１／２本
せり 　　１／２束
サラダ油 　　大さじ１／２
Ａ 　　
　だし 　　カップ１／２
　砂糖 　　大さじ１
　酒 　　大さじ２
　しょうゆ 　　大さじ２
作り方
1 とうふは大きめの角切り、肉は４～５ｃｍ長さに切ります。
2 ねぎは斜め薄切り、せりは４～５ｃｍ長さに切ります。
3 鍋に油を熱して、肉を焼きます。肉の色が変わったらＡととうふを入れて、３～４分煮ます。
4 ねぎ、せりを加え、さっと煮ます。
メモ: しらたきを下ゆでして入れてもよいでしょう。
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