いわしのおろし酢レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしのおろし酢いわしの、だれにも喜ばれるあっさりした料理
	調理時間：30～60分カロリー：179kcal 掲載書籍：コレステロールを知る料理読本

　〈2人分〉

いわし	小４尾（２４０ｇ）
塩	小さじ１／２
Ａ
酢	カップ１／２
砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
塩	少々
みょうが	１個
だいこん	２００ｇ
かいわれだいこん	１／４パック

作り方

1	いわしは頭と内臓をとって洗い、塩をふって１０分くらいおきます。

2	Ａを合わせておきます。

3	（１）をさっと洗い、水気をふいてこんがりと焼き、Ａに１０～３０分つけます。

4	みょうがは縦半分に切ってから薄切りにして水にさらし、水気をふきます。

5	だいこんはおろして水気をきります。かいわれは根を切り落として半分に切り、だいこんおろしと混ぜます。

6	器に（３）を盛り、（５）と（４）を添えます。

メモ:

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