牛肉の香り焼ききのこ添えレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉の香り焼ききのこ添え脂肪の少ないもも肉に、きのこを合わせて低カロリーに
	調理時間：15分以内カロリー：248kcal 掲載書籍：コレステロールを知る料理読本

　〈2人分〉

牛もも肉（ステーキ用）	２枚（１６０ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
しいたけ	２枚
まいたけ	１／２パック
えのきだけ	１／２袋（５０ｇ）
こまつな	５０ｇ
にんにく	１片
サラダ油	大さじ１
Ａ
しょうゆ	小さじ１
酒	小さじ１

作り方

1	肉は軽くたたいて、塩、こしょうをふります。

2	しいたけは５ｍｍ厚さに切り、まいたけ、えのきだけは食べやすい大きさに分けます。こまつなは５ｃｍ長さに切ります。にんにくは薄切りにします。

3	フライパンに油小さじ２を熱し、にんにくを入れて弱火でカリカリに焼いてとり出します。

4	続いて肉を焼き、好みの焼き加減になったらとり出します。

5	（４）のフライパンに油小さじ１を加え、きのこ、こまつなをいためてＡを加えます。

6	器にいためた野菜を広げます。肉を食べやすく切ってのせ、にんにくを散らします。

メモ:

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