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はんぺん入りスクランブルエッグ

はんぺん入りスクランブルエッグ
卵にはんぺん、サラダ菜で鉄分をプラス
調理時間：15分以内
カロリー：208kcal
掲載書籍：鉄分たっぷり読本
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材料　〈2人分〉
卵 　　３個
はんぺん 　　小１枚（６０ｇ）
ａ 　　
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　牛乳 　　大さじ２
バター 　　大さじ１
パセリのみじん切り 　　小さじ１
サラダ菜 　　４枚
作り方
1 はんぺんは１ｃｍ角に切ります。
2 卵はほぐしてａを加えます。
3 フライパンにバターを溶かし、はんぺんをさっといためます。卵を流し入れ、箸で大きく混ぜます。半熟になったら皿にとり、サラダ菜を添えます。パセリをふります。
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