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はまぐりのレンジ蒸し

はまぐりのレンジ蒸し


電子レンジで手軽に作れます。
調理時間:15分以内
カロリー:25kcal
掲載書籍:鉄分たっぷり読本
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材料 〈2人分〉
はまぐり(殻つき)   300g
  大さじ1
万能ねぎ   1本
作り方
1 はまぐりは塩水(水カップ1+塩小さじ1)に2~3時間つけて砂を吐かせます(「砂抜き」の貝なら約30分)。貝殻をこすり合わせるようにして、よく洗います。
2 万能ねぎは小口切りにします。
3 器に入れて酒をかけ、ラップなしで電子レンジに約3分かけます(時間はようすをみて加減する)。ねぎを散らします。

メモ:  

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