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レバーのみそ焼き

レバーのみそ焼き


みそでレバーのくさみをとります
調理時間:30~60分
カロリー:161kcal
掲載書籍:鉄分たっぷり読本
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材料 〈2人分〉
豚レバー(8mm厚さ・とりレバーでも)   150g
  
 みりん   大さじ1と1/2
 みそ   大さじ2
ししとうがらし   6本
しいたけ   4枚
作り方
1 レバーは熱湯に入れて、すぐざるにあけます。キッチンペーパーで水気をふきます。
2 aを合わせ、(1)の両面に塗って、20~30分分おきます。
3 ししとうに切り目を入れ、しいたけは軸をとります。
4 焼き網かグリルで(3)(2)を焼きます。

メモ:  

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