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れんこんペペロンチーノ

れんこんペペロンチーノ
厚めに切ったれんこんが◎。
調理時間：15分以内
カロリー：113kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年11月
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材料　〈2人分〉
れんこん 　　150g
にんにく（薄切り） 　　小1片（５g）
赤とうがらし 　　1／2本
オリーブ油 　　大さじ1
塩 　　少々
作り方
1 れんこんは皮をむき、1.5cm厚さの輪切り、または半月切りにする。水にさらし、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで約２分（500W）加熱する。
2 フライパンにオリーブ油を温め、弱火でにんにく、赤とうがらし、れんこんを炒める。にんにくが色づいたら火を止め、塩少々をふる。
メモ:  
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