トマトとほたてのかきたまスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトとほたてのかきたまスープトマトが熟れすぎてしまったら、スープに使うのがおすすめ。
	調理時間：15分以内カロリー：123kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年8月

　〈2人分〉

トマト	小1個（100g）
たまねぎ	1／4個（50g）
サラダ油	小さじ1
ほたて水煮缶詰	小1缶（90g）
A
水	300ml
スープの素	小さじ1
酒	大さじ1
卵	1個
塩	小さじ1／6
こしょう	少々

作り方

1	トマトはくし形に切る。たまねぎは薄切りにする。

2	鍋に油を温め、トマトとたまねぎをさっと炒める。油がなじんだら、Ａと、ほたての缶汁だけを加えてふたをし、中火で３～４分煮る。

3	ほたてを加え、１～２分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

4	卵をときほぐし、3に糸状に流し入れる。ふんわりと固まったら、火を止める。

メモ:

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