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とり肉ととうもろこしの煮もの

とり肉ととうもろこしの煮もの
とうもろこしをおそうざいに。
調理時間：15～30分
カロリー：323kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年8月
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材料　〈2人分〉
とりもも肉 　　1枚（250g）
とうもろこし 　　小1本（200g）
ししとうがらし 　　６本
A 　　
　水 　　100ml
　酒 　　50ml
　砂糖 　　大さじ1
　酢 　　大さじ２
　しょうゆ 　　大さじ1・1／2
　赤とうがらし（種をとる） 　　1／2本
作り方
1 とうもろこしは、ひげをとり、皮をむく。ラップをして電子レンジで３～４分（500Ｗ）加熱し、そのまま少しおき、あら熱がとれたら、軸ごと２～３cm幅の輪切りにする。
2 とり肉は、４～５cm角に切る。
3 鍋にＡと、肉、とうもろこしを入れて強火にかける。沸騰したらアクをとり、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
4 （３）にししとうを加えて１～２分煮る。器に盛りつける。
メモ: とうもろこしは、育ちすぎたものは軸がかたくて切れないので向きません。
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