あじのグリル　ガーリックバタ－ソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	あじのグリル　ガーリックバタ－ソースあじの塩焼きも、ソースをかけるだけで変化がつきます。
	調理時間：15～30分カロリー：169kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年7月

　〈2人分〉

あじ	２尾（250g）
塩	小さじ1／2
たまねぎ	1／2個（100g）
パプリカ（黄）	1個
〈ソース〉
にんにく	小1片（５g）
しょうゆ	大さじ２
みりん	大さじ1／2
バター	５g

作り方

1	あじは、ぜいご、えら、内臓をとる（店で頼んでも）。水で洗い流し、水気をふきとる。塩をふる。

2	たまねぎは根元をつけたまま、縦４等分のくし形に切る。バラバラにならないように、つまようじで刺してとめる。パプリカは６等分にする。

3	グリルを温め、（２）を焼き色がつくまで両面焼く。野菜をとり出し、強火であじを約５分ずつ両面焼く。

4	にんにくは薄切りにする。小鍋にソースの材料を合わせて弱火にかけ、バターを溶かす。

5	器に魚と野菜を盛りつけ、ソースをかける。

メモ:

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