甘塩さけのソテー・黒酢ソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	甘塩さけのソテー・黒酢ソース甘塩さけなら日もちするので、買いものができないときでも魚料理が作れます。
	調理時間：15分以内カロリー：273kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年6月

　〈2人分〉

甘塩さけ	２切れ（200g）
小麦粉	大さじ1／2
バター	10g
ベビーリーフ	1／2袋（20～30g）
ミニトマト	６個
A
黒酢（または酢）	大さじ1・1／2
酒	大さじ1
しょうゆ	大さじ1／2
砂糖	小さじ1

作り方

1	Ａは合わせる。さけは小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。

2	フライパンにバターを溶かし、さけを入れて、中火で両面を色よく焼く。

3	（２）にＡを加え、とろみがついてきたら、さけにからめる。

4	（３）を器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添える。

メモ:

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