牛しゃぶしゃぶのもずくソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛しゃぶしゃぶのもずくソース味つきもずくは味が濃いめなので、つけ汁として食べるとちょうどいい味に。野菜をたっぷり添えると、少量の肉でも満足度がアップします。
	調理時間：15分以内カロリー：150kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年6月

　〈2人分〉

牛もも肉（しゃぶしゃぶ用）	120g
味つきもずく	小２パック（120g）
オクラ	２本
塩	少々
レタス	２～３枚

作り方

1	オクラはがくのまわりをむく。塩をまぶしてこすり、水でさっと洗う。牛肉は大きければ、食べやすい長さに切る。

2	レタスはひと口大にちぎり、器に盛っておく。もずくは汁ごと別の器に盛る。

3	鍋にたっぷりの湯を沸かし、オクラを30秒ほどゆでてとり出す。

4	同じ湯を再度沸騰させる。牛肉を入れ、色が変わるまでゆでて、ざるにとる。あら熱をとる。

5	オクラは小口切りにする。レタスの上に牛肉を盛り、オクラを飾る。牛肉と野菜を一緒に、もずくにつけて食べる。

メモ:

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