厚揚げともやしの炒めものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	厚揚げともやしの炒めもの厚揚げと魚肉ソーセージで、手軽にボリューム感とうまみをだします。
	調理時間：15分以内カロリー：260kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年6月

　〈2人分〉

もやし	大1／2袋（120g）
厚揚げ	1／2枚（100g）
にら	1／2束（50g）
ねぎ	1／2本
はくさいキムチ	50g
魚肉ソーセージ	1本（約90g）
ごま油	大さじ1
A
酒	大さじ1
みりん	大さじ1／2
しょうゆ	大さじ1／2
砂糖	小さじ1

作り方

1	もやしはできればひげ根をとる。にらは４cm長さに切る。ねぎは３mm厚さの斜め切りにする。

2	厚揚げは縦半分に切って、１cm厚さに切る。キムチはひと口大に切る。魚肉ソーセージは５mm厚さの斜め切りにする。Ａは合わせる。

3	フライパンにごま油を温め、中火で厚揚げの両面を焼き色がつくまで焼く。キムチを加えて、さっと炒める。

4	（３）にＡを加え、全体を混ぜながら炒める。ソーセージ、ねぎ、もやし、にらの順に加え、水分をとばしながら炒める。

メモ:

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