豚肉のくわ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉のくわ焼き肉に粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。
	調理時間：15～30分カロリー：259kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年5月

　〈2人分〉

豚もも肉（薄切り）	180g
かたくり粉	大さじ1・1／2
A
みりん	大さじ1
しょうゆ	大さじ1
サラダ油	大さじ1／2
〈つけあわせ〉
新たまねぎ	1／4個（50g）
パプリカ（好みの色）	1／4個（40g）
スプラウト	1パック
ぽん酢しょうゆ	小さじ1

作り方

1	たまねぎとパプリカは薄切りにする。スプラウトは根元を落とす。あわせて水に放し、パリッとしたら水気をきる。

2	豚肉は７～８cm長さに切る。トレーに広げ、かたくり粉をまぶす。

3	Ａは合わせる（たれ）。

4	フライパンに油を熱し、肉を焼く。両面が焼けたら、たれを加えてからめる。

5	（１）をぽん酢であえて皿に盛り、肉を盛りつける。

メモ:

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