たけのこのクリーム煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たけのこのクリーム煮洋風の味が、意外なほどよく合います
	調理時間：15～30分カロリー：158kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年4月

　〈2人分〉

ゆでたけのこ	150g
しいたけ	大３個（60g）
水	150ml
牛乳	150ml
A
スープの素	小さじ1
塩	小さじ1／3
B
小麦粉	大さじ1
オリーブ油	大さじ1
こしょう	少々
木の芽	（あれば）少々

作り方

1	たけのこは２～３cm大の食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを除き、２～４つに切る。

2	Ｂは合わせてよく混ぜる。

3	フライパンに分量の水と（１）を入れて火にかけ、沸騰後２～３分煮る。牛乳を加えてさらに１分ほど煮て、Ａで調味する。

4	煮汁にＢを加えて手早く溶かし、とろみがついてきたら、こしょうをふって火を止める。器に盛り、木の芽を飾る。

メモ:

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