オレンジ風味のチキンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	オレンジ風味のチキンカリカリチキンを甘酸っぱく仕上げます
	調理時間：15～30分カロリー：322kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年4月

　〈2人分〉

とりもも肉	1枚（250g）
A
塩	小さじ1／6
こしょう	少々
オレンジ	1個
B
オレンジの果汁	約40ml
はちみつ	大さじ1
酢	大さじ1
しょうゆ	小さじ２
バター	５g
塩・こしょう	各少々

作り方

1	オレンジ１個から薄い輪切りを２枚とっていちょう切りにする。残りから果汁をしぼり、Ｂに使う。

2	とり肉は半分に切ってＡをふる。Ｂは別に合わせておく。

3	フライパンを中火で温め、肉を皮側から両面を焼く（合計約８分）。焼けたら鍋の脂をふいてＢを加え、ふたをして弱めの中火でさらに５分ほど煮る。

4	仕上げに、形のオレンジ、バターを加え、２分ほど煮て、塩・こしょう各少々をふる。

メモ:

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