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キャベツの味わいスープ

キャベツの味わいスープ


野菜のうま味を味わうシンプルなスープです。
調理時間:15~30分
カロリー:51kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌2012年4月
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材料 〈2人分〉
キャベツ   1/6個(180g)
セロリ   1/2本(50g)
しょうが   1かけ(10g)
ミニトマト   6個
  400ml
サラダ油   小さじ1
  小さじ1/3
こしょう   少々
作り方
1 キャベツは2等分にし、セロリは4cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。
2 鍋に油を温め、セロリとしょうがをさっと炒める。キャベツ、トマト、分量の水を加えて強火にし、沸騰後、中火で15分ほど煮る。塩、こしょうで調味する。

メモ:  

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