とうふ入りお好み焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうふ入りお好み焼きとうふが入ってふわふわ。しっかり食べごたえもあります。
	調理時間：15～30分カロリー：381kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年4月

　〈2人分〉

キャベツ	200g
A
薄力粉	60g
水	60ml
とうふ（絹）	100g
卵	1個
豚ばら肉（薄切り）	50g
サラダ油	小さじ２
〈トッピング〉
ソース	大さじ1
マヨネーズ	大さじ1
ふりかけ（好みで）	適量

作り方

1	キャベツは５mm角くらいのあらみじんに切る。豚肉は長さを半分に切る。とうふはあらくつぶす。

2	ボールにＡを入れ、よく混ぜる。とうふと、卵、キャベツを加えて、下から大きくふんわりと混ぜる。

3	フライパンに油小さじ１を温め、（２）の半量を丸く広げて（直径15cmほど）豚肉の半量をのせ、中火で４～５分焼く。裏返してさらに４～５分焼く（押さえつけない。ふたはしない）。同様にもう１枚焼く。

4	器に盛り、ソースやマヨネーズをかけ、ふりかけなどをトッピングして食べる。

メモ:

２枚分

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